平成23年度（2011年度）の滋賀県生活衛生業界の消費者スローガン

当指導センターと滋賀県生活衛生協会(谷口健一理事長)では、本年も大津税務署(八塚久幸署長)の依頼に基づき、「確定申告のＰＲ」に協力して、各生活衛生同業組合の組合員店でＰＲポスターを掲示するとともに、「e-Tax」の利用を推進しております。

滋賀県喫茶飲食業生活衛生同業組合(谷口健一理事長)は、当指導センターが仲介して、かねてより検討しておりました「地震などの災害時の被災者への喫茶サービスの提供」について、平成２４年２月３日に滋賀県公館において、嘉田知事と協定を結びました。 これで、滋賀県の生衛組合においては、平成２１年度のホテル旅館組合(佐藤良治理事長)、翌年度の理容組合（辻眞一理事長）・美容組合（玄田宗七理事長）に続いて、計４組合が県との災害時協定を締結しました。 当指導センターでは、今後、生衛業の包括的な協定策も眼下に、さらにこういった災害時支援事業の推進を図る予定です。

調印式会場	嘉田知事と谷口理事長が署名
協定書の披露	式後に嘉田知事を囲んで

平成２４年２月７日(火)、午後１時５０分より、守山市の河西小学校の６年生１４０人を対象に、滋賀県理容美容学園（辻貢校長）と当指導センターの共催で、理容業と美容業の職業体験授業を行いました。授業では、学園の奥西教頭から、理美容業の仕事についての具体的な話、理容師・美容師になるにはどうすれば資格が取れるか等の講義があり、その後、(1)ハサミとコームを使ってのデザインカットブース、(2)ロット巻きのワインディングブース、(3)ハンドクリッパー（バリカン）を使ってのベリーショートカットブース、ネイルチップを作成するネイルブースにそれぞれ分かれ、参加した子供たちも真剣に取り組んでました。

ハサミはこうやって使います	ロット巻きに挑戦
ベリーショートカット（バリカンの体験）	ネイルの体験ブース

・顧客の心をつかむ小企業経営（多田　日本公庫大津支店統轄）
・平成23年度秋の叙勲などの生衛功労者
・指導センター、生衛協会の活動
・クリーニング業の出前インターンシップ開催
・平成24年経済センサスが実施されます
・生衛貸付のご案内
・研修会等のお知らせ

平成２４年１月１６日（月）の午後２時より、草津市のホテルボストンプラザ草津の研修室におきまして、 滋賀県健康推進課の加賀爪副主幹を講師に、お店を利用するお客様だけはなくお店で働く従業員の健康にも配慮が必要ということで、「受動喫煙の対策等について」をテーマに研修会を実施しました。
また、同会場におきまして、午後３時から、経営相談員会の主催で「私たちの生衛業を再発見・再認識しよう」というコンセプトで、全国すし技術コンクール審査委員で、「丸萬(まるまん)」店主の青山修治氏を講師として、「四季の細工ずし」というテーマで細工ずしの実演が行われ、参加者から簡単の声が上がってました。

講師の加賀爪氏	プロジェクターを使っての説明
講師の青山氏	できあがった数々の細工ずし

分煙化は今日、世界的な潮流です。お店を利用するお客様だけではなく、お店で働く従業員の健康にも配慮が必要です。このたび、県内の生衛業者を対象として、「受動喫煙対策」の研修会を実施いたします。また、併せて、普段なかなか目にできない「細工ずし」の実演を披露いたします。希望される方は下記まで申込み下さい。一般県民の方で関心のある方もぜひご参加下さい。

Ｓマークをご存知ですか
毎年１１月はＳマークの普及登録の促進月間です。

Ｓマーク（標準営業約款制度）は、消費者・利用者を守るために法律で定められた制度です。この制度にもとづいて、厚生労働大臣認可のきまり（約款）に従って営業することを登録している滋 賀県下の「理容店」「美容店」「クリーニング店」では、店頭にこの「Ｓマーク」を掲げており、安心と安全を約束する信頼のできるお店です。

ただ今 e-radio「Sマークてなんやねん！」でキャンペーン中です！

＜子供たちの感想＞

教室の案内板	こうやって巻きましょう
子供たちの真剣な目	巻き寿司の次は、いなり寿司

◇クリーニング師研修

◇クリーニング業務従事者講習

当センターの感染症対策事業の一環として、平成２３年７月４日（月）の午後１時から、滋賀県農業教育情報センター研修室におきまして、「生衛業に関係する食中毒および感染症について」というテーマで、滋賀県生活衛生課副主幹の柿谷康仁氏を講師に研修会を開催しました。

最近の集団食中毒事件の多発や、気温や湿度の上昇するこの時期に食中毒や感染症が増える恐れがあることから、このたび、県内の生衛業者を対象として研修会を開催します。希望される方は下記まで申し込み下さい。一般県民の方で関心のある方もぜひご聴講下さい。

・と　き　　平成２３年７月４日（月）午後１時１０分〜２時
・ところ　　滋賀県農業教育情報センター４階・第５研修室（大津市松本１−２−２０）
・テーマ　　「生衛業に関係する食中毒および感染症について」
・講　師　　滋賀県生活衛生課担当者
・定　員　　70名（先着順）
・受講料　　無料
・申込先　　e-mail：shigacenter@seiei.or.jp　TEL：077-524-2311
（前日までに、受講者名　人数　連絡先電話をお知らせ下さい。）
・主　催　　滋賀県生活衛生営業指導センター

当指導センター内に組織しております滋賀県生活衛生営業経営相談員会（宮城豊治郎会長）の各支部（保健所管内ごとに設置・８支部）の平成２３年度の定期総会がそれぞれ開催されました。併せて、指導センターでは各種事業推進等の特別指導を実施しました。

大津支部（福井支部長）の総会 ・6月27日（大津市保健所）

八日市支部（藤本支部長）の総会 ・6月27日(太子ホール)

当センターでは、生衛業の後継者育成支援事業の一環として、下記によりクリーニング業の出前インターンシップ（出前授業）を行います。 当日は、「生衛業について」、「仕事とマナー」、「クリーニングの歴史、ドライやウエットなどの種類、シミ抜き等の話」、「生徒の目前でのプロによるアイロン掛けの実演」、「カッターシャツのたたみ方」、「生徒によるハンカチへのアイロン掛けの体験」等について実施を予定しております。

・日　時　　平成２３年６月２３日(木)午後１時35分〜３時25分
・場　所　　東近江市立　愛東中学校（２年生を対象）
・協　力　　滋賀県クリーニング生活衛生同業組合（西村松彦理事長）

富山県等において、腸管出血性大腸菌原因とする集団食中毒事件が発生し、死者や重症者が報告されています。腸管出血性大腸菌の食中毒を予防 するためには、生肉を使った肉料理を避けることや、肉の中心部まで十分に加熱することが重要です。
詳しくは下記へ。

・食肉の生食による食中毒に注意しましょう（滋賀県）

・腸管出血性大腸菌食中毒の予防について（厚生労働省）

・腸管出血性大腸菌感染症の発生予防のために（滋賀県）

　８１５０１　〜　８１９５０　（４５０枚）
　１３７０６１（１枚）
　１３７１８１　〜　１３７５００　（３２０枚）
　１２８１０１　〜　１２８４１８　（３１８枚）
　１２８５００（１枚）
　１３８００１　〜　１３８５００　（５００枚）
　１４０５０１　〜　１４２５００　（２０００枚）
　１４５００１　〜　１５００００　（５０００枚）
　合計８５９０枚
以上の番号は無効とします。
滋賀県すし生活衛生同業組合
大津市打出浜１３−２２
TEL０７７−５２６−０３６０

平成13年1月6日から「環境衛生関係営業の運営の適正化に関する法律の一部を改正する法律」の施行に伴い、「環境衛生」の用語は「生活衛生」に変更となりました。 また、同日から「中央省庁等改革関係法」等の施行に伴い、中央省庁の名称等も変更（「厚生省」 →「厚生労働省」等）となりました。 「環衛業」は「生衛業」、「環衛法」は「生衛法」、「環境衛生関係営業」は「生活衛生関係営業」、「環境衛生同業組合」は「生活衛生同業組合」、「厚生省」は「厚生労働省」等となります。